厨房也是江湖,俗话说要想抓住男人的心先抓住男人的胃,制造美食从来没有极限cq9电子,只要肯动手,会创新,什么美食也都玩弄于鼓掌之中。 随着电视剧《后厨》的热播,相信吸引...
在菜单结构上,这类西餐厅摒弃了传统西餐厅常用的大菜单模式,通常聚焦于牛排或比萨等招牌产品,配以意粉、焗饭、甜品等特色菜品。供应链体系上,它们通常设有强大的中央厨房...
西餐的餐桌礼仪也是其重要的特点之一。西餐通常采用刀叉和餐具等用具,以及精心摆放的餐具和餐具布置,使用餐过程更加优雅和精致。西餐的用餐礼仪也非常重要,例如如何使用刀...
肋眼和西冷牛排都出自牛的同一块肌肉背最长肌。眼肉牛排在前靠近肋骨,西冷牛排在后靠近腰椎。 在中世纪的欧洲,猪肉和羊肉是平民的食用肉,而牛肉则是贵族们的高级肉品。牛排...
我们是一家专注于分享国内外各类行业研究报告/专题热点行业报告/白皮书/蓝皮书/年度报告等各类优质研究报告分享平台。所有报告来源于国内外数百家机构,包含传统行业、金融娱乐...
社区中央厨房战略的推进,将彻底消除锅圈门店的销售淡旺季,而覆盖一日三餐更高频的消费场景,也有希望助推门店收入实现跨域式增长。 随着社区央厨战略的逐步推进,这一万多家...
而在精致西餐领域,海外品牌与本土品牌并存,呈现出了多元化的发展态势。四手联乘模式也成为了热门话题,品牌可以邀请不同厨师联手献艺,为消费者提供一次性品尝两家餐厅菜品...
西餐,作为一种文化,已经在全球范围内得到了广泛的认可和接受。在西方国家,西餐已经成为了一种生活方式,人们在日常生活中经常会享用到西餐。而在中国,西餐也已经成为了一...
四手联乘是指两位不同菜系的厨师联手合作,共同完成一套菜单上的所有菜品。这种模式旨在实现1+1大于2的效果,促进不同品牌、不同主厨之间的交流与合作。 我国本土的精致西餐品牌...
进入近代以后,上至统治阶级、达官贵人,下到洋行买办、普通...
上桌时已经切成刚好入口的大小,外表微微酥脆,内里的肉质却...
燕子矶正以惊人的发展兑现速度,让全城刮目相看,而选择安家...
这两年,随着餐饮市场逐渐成熟,西餐的品类也更加细分化。就...
西方饮食是维新的内容,可是,要不要接受这关乎国计民生的新...
凭借一套当时独有的门店餐饮模式以及受众逐渐从外籍人士向外...
最近,台湾美食席卷羊城,让人垂涎的不仅是闻名遐迩的小吃,...
上海新东方烹饪学校的两年制西餐主厨专业,聘请中外西餐行业...
得到帅哥的恭维,我顿觉飘然,忙问:那儿的美食怎么样?小马...
时间仿若回到若干年前:李德茂刚满10岁,在喝完酥油茶的夏日...